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新手指南:土耳其菜
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分,其特点在于突出原料的自然风味,讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。
标签:
教学
西式烹饪工艺
地中海菜
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