“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1829 播放

播放有问题？请戳这里

如何制作维多利亚三明治

时长：5 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：克罗科姆女士是一位维多利亚时期的厨师，她在奥德丽庄园的厨房里为布雷布鲁克勋爵和夫人准备维多利亚三明治。

相关视频:

古早烹饪技法

有一种著名且非常好用的古早技法叫做enPapillote。这个词在法文中的意思就是在“在羊皮纸里”，意思是将食物放入折叠成袋状的纸包内进行焙烤。
俄式酸奶牛肉

俄罗斯酸奶牛肉口感浓郁，拥有悠久的历史，自二战后便流传到全世界。战斗名族对它的感情就像是意大利人对意面的感情一样深厚。各种版本的演变都万变不离其宗。
中东菜3蜜糖果仁芝士蛋糕

你喜欢果仁蜜饼吗？喜欢芝士蛋糕吗？为什么不把这两种甜点结合起来做成美味的新甜点呢？
25把刀与47种刀工

一位刀技高超的厨师将为我们展示各种刀具，并向我们展示每一把刀以及如何使用它。传统的厨刀，日式三德刀，黄油刀……应有尽有。
胡萝卜玫瑰花

今天分享“胡萝卜玫瑰花”的做法，这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦，其实很简单，而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭，你想自己做吗？想要精致的摆盘吗？从现在开始学起吧，到时候才能轻轻松松的手中生花。
为鳄梨虾泥做装饰

鳄梨是一种很棒的，健康的食材，它口感绵密细致，有着淡淡的香味，果实中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。可以用来制作各种各样的美味佳肴。
新手指南：英国菜

吃英国菜就是在恋爱，味道与爱情都是自己选择的。并非是用舌头来评判味道，而是用心。英国的饮食文化里，英国菜是很丰富的，人体所需要的各种营养都会从这些不同的食物中得到满足。
新手指南：埃塞俄比亚菜

埃塞俄比亚菜是世界上最独特、最迷人、最美味的菜肴之一。除了美味的菜肴，炖菜和香料，埃塞俄比亚菜还具有强烈的本地文化，围绕着食物是如何制作，如何与朋友和家人分享的。

观看记录：

标签:

相关视频:

古早烹饪技法

俄式酸奶牛肉

中东菜3蜜糖果仁芝士蛋糕

25把刀与47种刀工

胡萝卜玫瑰花

为鳄梨虾泥做装饰

新手指南：英国菜

新手指南：埃塞俄比亚菜