“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1655 播放

播放有问题？请戳这里

尼斯沙拉

时长：5 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：尼斯沙拉是法国最著名的沙拉之一，来自法国南部，更准确地说，来自尼斯镇。食材极其丰富，量也非常足。其他沙拉通常作为开胃菜，而尼斯莎拉可作为正餐来提供给客人。

标签:

教学西式烹饪工艺法国菜

相关视频:

俄式饺子

俄式饺子注重馅料，做出的饺子馅大皮薄，味浓不腻，是俄国传统的主食；其制作方法与中国的烧卖有所类似。
如何烹制奶油冻布丁

今天，克罗科姆女士会制作奶油冻布丁。这道甜点制作方式十分简单，但是却美味无比。
法式焗蜗牛

味香、质嫩，食后令人回味无穷，法式焗蜗牛为法国蜗牛菜代表作之一。这次，厨师鲁多雷费佛将制作一道经典的法式焗蜗牛。
中东菜1鹰嘴豆沙拉

富含高蛋白的鹰嘴豆同时也拥有优质的大豆脂肪，是很多健身达人的首选，再搭配爽脆的蔬菜和花生等，一碗低脂健康的沙拉就完成了。
德国菜与柏林生活

米其林星级厨师蒂姆·劳厄在他的餐厅里介绍了德国的美食，蒂姆谈到了他的身份，餐厅的概念，以及他的厨师生涯是怎么开始的。
美国休闲食品

休闲食品俗称零食，中国的休闲食品可谓是琳琅满目，那么美国的休闲食品呢？
酱汁装盘技巧

西餐摆盘常用酱汁装饰，其实只要遵循“少量盛装”的规则，再加上“巧用酱汁”，食物都能一秒变得高大上。
欧芹青酱

欧芹主要用作食物点缀，本身味道较淡。欧芹青酱顾名思义就是用欧芹制作的青色酱料，制作简单，来学学吧。

观看记录：