“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1749 播放

播放有问题？请戳这里

新手指南：希腊菜

时长：2 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：希腊菜以其营养丰富的简单而闻名，被认为是世界上最好和最健康的菜肴之一。大多数传统菜肴注重烘焙而非油炸食品，避免使用复杂的酱料，更喜欢香草调味料的香味。

相关视频:

龙蒿

龙蒿是多用于西厨的一种香料，具有甘草和鲜罗勒似特殊草香，并带有茴香味，味甜。
新手指南：地中海菜系

地中海菜系泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，简单清淡，富含营养，有利于健康。
儿童品尝英国菜

在这期节目中，孩子们品尝了英国百年美食，比如牛排腰子派，炸鱼薯条配豌豆泥，国家面包，马麦酱，香芒鸡肉，蛋奶沙司，英式薯条等。
胡萝卜玫瑰花

今天分享“胡萝卜玫瑰花”的做法，这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦，其实很简单，而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭，你想自己做吗？想要精致的摆盘吗？从现在开始学起吧，到时候才能轻轻松松的手中生花。
用巧克力做装饰

各种高大上的巧克力装饰，怎样用最简单的方法做出来呢？本片会教你十种神奇巧克力装饰做法，用巧克力做出餐厅摆盘效果，让甜品不再单调！
装饰用的萝卜雕刻

真正的具有艺术感的摆盘，对于客人的食欲激发有极大的意义，能让客人在享受食物的美味过程中，也感受到身心的极大愉悦。
中世纪炖菜

在东苏塞克斯的巴特修道院，柯尔斯顿会为大家制作传统的中世纪炖菜。
片鱼的方法

寿司经常会用到鱼片，不过，若是鱼片得不好，寿司的口感便会大打折扣。所以这次我们要学习片鱼的刀法。

观看记录：

标签:

相关视频:

龙蒿

新手指南：地中海菜系

儿童品尝英国菜

胡萝卜玫瑰花

用巧克力做装饰

装饰用的萝卜雕刻

中世纪炖菜

片鱼的方法