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肉豆蔻的含义及作用
时长:3 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:想到肉荳蔻,我们可能会想到一杯蛋酒或芬芳的节日饼干。然而,肉荳蔻有着令人着迷的历史,肉荳蔻油甚至可以用于医疗目的。
标签:
教学
西式烹饪工艺
香料
调味
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