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德国美食之旅

时长：25 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：在这期节目中，厨师德特勒夫·豪普特准备了他最喜欢的醋焖牛肉。斯特凡·伯米利带我们品尝德国香肠。迈克尔·维赫带来丰盛的扁豆汤。最后，梅芙探索了德国人喜爱的面包和椒盐卷饼。

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摆盘艺术要求对于食物口感的映衬功能要发挥到恰到好处，并不容易。除了摆盘本身次序和空间的讲究，还有对食材色彩美学搭配的极致追求，同时也要兼顾不能影响食用的体验感。
沙拉摆盘技巧

沙拉这种食物，说简单很简单，就是用各种切好的水果蔬菜以及其他配料，加上沙拉酱，搭配在一起就可以了。可是它说难也很难，自己DIY的沙拉，相比于西餐厅精美的摆盘，总是透着一股子山寨气息，问题到底出在哪里呢？
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鼠尾草布朗黄油鸡胸肉

药用鼠尾草一方面可以添加菜肴的风味，一方面也可以解去肉的油腻感，所以常常和肉类搭配。今天介绍的这道菜就是鼠尾草布朗黄油鸡胸肉。
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丁香属于芳香类香辛调料，是所有香辛料中芬芳香气最强的品种之一，其气味芳香浓郁，带有果样香气的强烈甜辛香，略带苦、涩。丁香对人体又有什么影响呢？
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“黎巴嫩之夜”这款美味的蛋糕是用粗面粉布丁做成的，上面撒上一层奶油，撒上开心果碎，再淋上糖浆。这道甜点做起来容易上手，闻起来芳香四溢，看起来也十分特别。
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