导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1721 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
罗勒的5种用途
时长:3 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:罗勒大概是各种香草里面最常见的了,干罗勒基本和各种肉都百搭。新鲜罗勒经常用来点缀菜肴和增加香气,用法和香菜类似。
标签:
教学
西式烹饪工艺
香料
调味
相关视频:
迷迭香用于烹饪
迷迭香香味浓郁,略带苦味,往往被作为一种佐料使用,用量不多,和食材的搭配上,以羊肉、鸡肉、牛肉为最佳,在使用时往往是在菜肴将要完成时才加入其中,以此来提高品尝时的香气。
新手指南:也门菜
也门菜的食材以鸡、牛、羊为主,做法主要是蒸和烤,注重菜肴的色、香、味。北部的菜品,多能看到奥斯曼土耳其的痕迹;而南部的食物,更是有着印度菜的风味。但是也门菜,一直以来被公认为是独树一帜,有着自成一派的独立的菜系。
美国的牛排餐厅
这家位于明尼阿波利斯的牛排餐厅提供切好的牛排、新鲜的海鲜和经典的鸡尾酒。无论是周年庆祝、生日宴会或是朋友聚会,这里都可以满足食客的需求。
德国美食之旅
在这期节目中,厨师德特勒夫·豪普特准备了他最喜欢的醋焖牛肉。斯特凡·伯米利带我们品尝德国香肠。迈克尔·维赫带来丰盛的扁豆汤。最后,梅芙探索了德国人喜爱的面包和椒盐卷饼。
牛至的益处
作为一种香料,牛至一般不单独用,都是和别的香料混着使用。本片介绍的是牛至的益处。
中东菜6巴斯博萨蛋糕
巴斯博萨是一种传统的埃及-中东甜蛋糕,由粗面粉和糖浆制成,上面一般会撒一些松仁或椰丝。这种甜点在阿拉伯世界大部分地区都能见到。
中东菜9土耳其烤饼
土耳其烤饼的饼皮薄而平,上头撒上事先混合好的碎羊肉、洋葱、番茄与巴西利,烤上几分钟后热乎乎的出炉。搭配一些沙拉放在饼上卷起来吃,就像墨西哥卷饼一样!
小茴香籽
什么是小茴香籽?小茴香籽可以用于什么地方?小茴香籽是从哪里来的?茴香和八角或甘草一样吗?
观看记录: