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牛至的烹饪
时长:3 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:牛至是一种西厨常用的芳香调味料,适用于沙拉、砂锅、汤、披萨饼或炖肉。
标签:
教学
西式烹饪工艺
香料
调味
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