导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1673 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
牛至的烹饪
时长:3 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:牛至是一种西厨常用的芳香调味料,适用于沙拉、砂锅、汤、披萨饼或炖肉。
标签:
教学
西式烹饪工艺
香料
调味
相关视频:
量杯
你知道世界上没有标准的量杯吗?在一些国家,你可以找到不同尺寸的量杯,这无疑会影响到烘焙的精准度。
新手指南:牛肉芝士三明治
这次介绍的是美国费城的一种牛肉芝士三明治,把肉眼切片薄片的牛肉,炒熟切碎后配上洋葱、蘑菇,青椒等配料,再放入香浓奶酪芝士即可。
龙蒿
龙蒿是多用于西厨的一种香料,具有甘草和鲜罗勒似特殊草香,并带有茴香味,味甜。
中东菜10摩洛哥式蔬菜饼
蔬菜饼营养丰富,通常更为健康。这次的烹饪中会使用花椰菜、红薯和胡萝卜,但基本上你可以添加任何你喜欢的蔬菜,如豌豆、芦笋和香草,甚至可以加煮鸡蛋。
各种食物的中英表达
食物主要分为四类:一、肉类、禽类和海鲜;二、快餐;三、水果;四、蔬菜。短片展示了四类食物中常见的一些食品及其中英文表达。
薄荷用于烹饪
薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物,一般可搭配饮料或甜点。用于做菜可以配一些味道淡的肉、鱼、蔬菜。
基本刀工介绍
刀工俗称“刀口”,就是运用各种不同的刀技,将原料切割成既便于烹调,又易于内食用的不同形状,刀工往往是体现厨师技艺水平高低的一个重要标志。
八种德式主菜
在这段视频中,你会看到8道受欢迎的德国主菜:德国肉丸、肉菠菜大馄饨、芝士鸡蛋面疙瘩等等。
观看记录: