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大厨的刀功挑战
时长:11 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:在这一集里,大厨布拉德、莫莉、普里亚、加比、安迪、埃米尔和克里斯将在计时挑战中测试他们的刀法。
标签:
教学
西式烹饪工艺
厨具
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