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新手指南:牛肉芝士三明治
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:这次介绍的是美国费城的一种牛肉芝士三明治,把肉眼切片薄片的牛肉,炒熟切碎后配上洋葱、蘑菇,青椒等配料,再放入香浓奶酪芝士即可。
标签:
教学
西式烹饪工艺
美国菜
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