“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1898 播放

播放有问题？请戳这里

新手指南：牛肉芝士三明治

时长：2 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：这次介绍的是美国费城的一种牛肉芝士三明治，把肉眼切片薄片的牛肉，炒熟切碎后配上洋葱、蘑菇，青椒等配料，再放入香浓奶酪芝士即可。

相关视频:

如何摘百里香的叶子

百里香是人类从古至今应用的天然的调味香料之一，在法国菜中很常见，香味浓郁，配鸡肉、猪肉都合适。短片将教你如何摘百里香的叶子。
新手指南：法国菜

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。
丁香

自古以来，丁香就活跃在大家厨房里。香料丁香的味道为辛、香、苦。可以单用或者与其他调料合用，常用于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴。
各种食物的中英表达

食物主要分为四类：一、肉类、禽类和海鲜；二、快餐；三、水果；四、蔬菜。短片展示了四类食物中常见的一些食品及其中英文表达。
俄式蜂蜜蛋糕

传统的俄式蜂蜜蛋糕是一种由蜂蜜、鸡蛋、面粉、牛奶等原料制成的多层蛋糕，深受喜爱甜食的俄罗斯人青睐。俄式蜂蜜蛋糕的制作流程比较繁琐，看看你能不能学会吧。
意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。菜谱并不固定，因为在贫穷的年代，人们通常会用手边所有的蔬菜。本食谱用的是鸡肉高汤。
新手指南：爱尔兰菜

爱尔兰饮食和英国饮食的共通之处颇多。爱尔兰饮食的主食是土豆和面包。主要的肉身则是猪肉、羊肉和牛肉。爱尔兰渔业发达，因此鱼类也常作为主要食材，特别是大马哈鱼和鳕鱼。
罗勒的5种用途

罗勒大概是各种香草里面最常见的了，干罗勒基本和各种肉都百搭。新鲜罗勒经常用来点缀菜肴和增加香气，用法和香菜类似。

观看记录：

标签:

相关视频:

如何摘百里香的叶子

新手指南：法国菜

丁香

各种食物的中英表达

俄式蜂蜜蛋糕

意大利蔬菜汤

新手指南：爱尔兰菜

罗勒的5种用途