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如何摘百里香的叶子
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:百里香是人类从古至今应用的天然的调味香料之一,在法国菜中很常见,香味浓郁,配鸡肉、猪肉都合适。短片将教你如何摘百里香的叶子。
标签:
教学
西式烹饪工艺
香料
调味
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