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为鳄梨虾泥做装饰
时长:6 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:鳄梨是一种很棒的,健康的食材,它口感绵密细致,有着淡淡的香味,果实中含有丰富的蛋白质,营养价值很高。可以用来制作各种各样的美味佳肴。
标签:
教学
西式烹饪工艺
摆盘装饰
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