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食物装盘的30个点子
时长:17 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:西餐对于视觉印象极为看重,美食的色泽鲜艳,会让人食欲大开,反之亦然。所以,为了增加用餐的愉悦性,“美食”与“艺术”相遇了。
标签:
教学
西式烹饪工艺
摆盘装饰
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