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25把刀与47种刀工

时长：5 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：一位刀技高超的厨师将为我们展示各种刀具，并向我们展示每一把刀以及如何使用它。传统的厨刀，日式三德刀，黄油刀……应有尽有。

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中国传统的饺子、面条，西方的汉堡、面包，甚至是水果、蛋糕等等，通过简单的搭配组合，都变得超有艺术感，让人看了后很有品尝的欲望！
多香果

牙买加胡椒又名多香果，干燥未成熟的果实与叶子可以作为香料使用。干燥后种子产生类似丁香、胡椒、肉桂、肉豆蔻等多种混合香料的芳香气味。
肉豆蔻的含义及作用

想到肉荳蔻，我们可能会想到一杯蛋酒或芬芳的节日饼干。然而，肉荳蔻有着令人着迷的历史，肉荳蔻油甚至可以用于医疗目的。
法式洋葱汤

洋葱汤是法国人的一道家常菜，也可以说是法国人传统饮食中的经典。与我们熟悉的浓汤有所不同的是，它不用大量的奶油调味，用清汤煮就可以一样香浓美味。
德式米布丁

米布丁是一种用大米、牛奶和糖为原料，放在烤炉上很长时间制成的甜点。将米放在牛奶里慢慢煮，让米粒被牛奶充分浸透，那浓浓的米香和奶香的融合，绵密的口感会让你惊讶至极。
肉桂卷的做法

肉桂卷是北美与北欧很常食用的一道点心，甚至是拿来当做早餐。都说肉桂卷是属于冬天的味道，大概是它的香气太暖心。这次我们将学习自制肉桂卷。
洋葱对人体的影响

洋葱富含人体所需要的物质，可是有些人却不喜欢洋葱的味道。每天都吃洋葱会对身体产生什么影响呢？洋葱又该如何挑选和储存呢？
量杯

你知道世界上没有标准的量杯吗？在一些国家，你可以找到不同尺寸的量杯，这无疑会影响到烘焙的精准度。

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