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如何使用丁香
时长:3 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:丁香做调料可以起到调味、增香、提高风味、祛腥膻、脱臭异的作用,平时还可以用来泡茶喝。
标签:
教学
西式烹饪工艺
香料
调味
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