“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1760 播放

播放有问题？请戳这里

儿童品尝德国菜

时长：6 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：德国菜与中国东北菜异曲同工，神似形似，简直就是欧洲的“东北菜”，而且，相比东北菜，德国菜更“简单、粗暴”。我们来看看几个孩子对德国菜有什么评价吧。

相关视频:

鼠尾草布朗黄油鸡胸肉

药用鼠尾草一方面可以添加菜肴的风味，一方面也可以解去肉的油腻感，所以常常和肉类搭配。今天介绍的这道菜就是鼠尾草布朗黄油鸡胸肉。
洋葱对人体的影响

洋葱富含人体所需要的物质，可是有些人却不喜欢洋葱的味道。每天都吃洋葱会对身体产生什么影响呢？洋葱又该如何挑选和储存呢？
马郁兰和牛至

马郁兰是一种调味料，常被用来调配混合型调味剂，一般用来给汤和酱料调味。
胡芦巴

胡卢巴是用于制作咖喱香料必不可少的材料之一，嫩茎、叶可作蔬菜食用；茎、叶或种子晒干磨粉掺入面粉中蒸食作增香剂。
小豆蔻

绿豆蔻又称小豆蔻、三角豆蔻、印度豆蔻，属于姜科植物。绿色豆荚黑色小籽，味道香气浓烈似柠檬，可助消化，让口气清新。
迷迭香海盐佛卡夏面包

通常，佛卡夏在西方是作为主食，也就类似于我们的米饭一样，配上各种肉类，沙拉进行食用。
意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。菜谱并不固定，因为在贫穷的年代，人们通常会用手边所有的蔬菜。本食谱用的是鸡肉高汤。
12种香料

香料可以透过几种方式来释放出香气及滋味，根据香料的原始形态以及香味成分差异，可以用研磨、油脂萃取、浸泡和引味的方式，释放出香味。本片将介绍12种香料及其用法。

观看记录：

标签:

相关视频:

鼠尾草布朗黄油鸡胸肉

洋葱对人体的影响

马郁兰和牛至

胡芦巴

小豆蔻

迷迭香海盐佛卡夏面包

意大利蔬菜汤

12种香料