“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1842 播放

播放有问题？请戳这里

西餐礼仪

时长：19 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

相关视频:

中东菜7瓤柿子椒

本片介绍了做酿柿子椒的过程。这道中东菜美味、简单的菜品适合作为晚餐或午餐。
如何装饰西瓜果盘

西瓜是解暑圣品，果肉微甜，绿皮红瓤，煞是好看，在呈上西瓜果盘的时候只会简单切块吗？稍加一点柠檬片和薄荷叶，就能让你的果盘增色不少！
欧陆式早餐

许多酒店为客人提供免费早餐，包括松饼、咖啡、谷物和牛奶、吐司、果汁、百吉饼，有些甚至是炒鸡蛋和华夫饼。如今的欧陆式诞生于镀金时代，反映了西方从农耕文化向工业社会的转变。
多香果

牙买加胡椒又名多香果，干燥未成熟的果实与叶子可以作为香料使用。干燥后种子产生类似丁香、胡椒、肉桂、肉豆蔻等多种混合香料的芳香气味。
牛至的烹饪

牛至是一种西厨常用的芳香调味料，适用于沙拉、砂锅、汤、披萨饼或炖肉。
瑞典肉丸、早午餐和天妇罗的起源

本片探索了一些食物的起源。瑞典肉丸真的是瑞典的吗？天妇罗并非源于日本？英国的茶文化其实是源于另一个国家？
十种西式早餐

一顿营养健康的早餐是一天美好生活的开始。想学习美味西式早餐就赶紧观看吧！
专业摆盘方法

摆盘艺术要求对于食物口感的映衬功能要发挥到恰到好处，并不容易。除了摆盘本身次序和空间的讲究，还有对食材色彩美学搭配的极致追求，同时也要兼顾不能影响食用的体验感。

观看记录：

标签:

相关视频:

中东菜7瓤柿子椒

如何装饰西瓜果盘

欧陆式早餐

多香果

牛至的烹饪

瑞典肉丸、早午餐和天妇罗的起源

十种西式早餐

专业摆盘方法