“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1659 播放

播放有问题？请戳这里

薄荷用于烹饪

时长：13 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物，一般可搭配饮料或甜点。用于做菜可以配一些味道淡的肉、鱼、蔬菜。

相关视频:

儿童品尝德国菜

德国菜与中国东北菜异曲同工，神似形似，简直就是欧洲的“东北菜”，而且，相比东北菜，德国菜更“简单、粗暴”。我们来看看几个孩子对德国菜有什么评价吧。
鸡肉料理食谱

鸡肉营养丰富，味道鲜美，是人们日常生活中最爱吃的肉类食品之一。短片介绍了一款鸡肉料理食谱。
香叶

香叶在中餐西餐都有使用，西餐里面香叶一般是不摆上桌的，也就是说上桌前会从锅里拿走。主要用于在汤类和各种肉类食物准备和烹调过程中增加香味。
西班牙塔帕斯的简史

塔帕斯可以是凉菜，如各式奶酪及橄榄；也可以是热菜，如裹好面糊炸成的鱿鱼。在西班牙的一些酒吧里，塔帕斯甚至发展成为了一种比较完整而复杂的菜式。
德国美食之旅

在这期节目中，厨师德特勒夫·豪普特准备了他最喜欢的醋焖牛肉。斯特凡·伯米利带我们品尝德国香肠。迈克尔·维赫带来丰盛的扁豆汤。最后，梅芙探索了德国人喜爱的面包和椒盐卷饼。
埃及菜

埃及菜以烧烤煮拌为主，多用盐、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、柠檬汁调味，口感偏重。本片主要介绍埃及菜的历史和饮食习俗。
法式洋葱汤

洋葱汤是法国人的一道家常菜，也可以说是法国人传统饮食中的经典。与我们熟悉的浓汤有所不同的是，它不用大量的奶油调味，用清汤煮就可以一样香浓美味。
白胡椒和黑胡椒

胡椒是目前世上最重要的天然食品香料，也是香料中消耗最多、最为人喜爱的一种。常见的有白胡椒、黑胡椒和绿胡椒。

观看记录：

标签:

相关视频:

儿童品尝德国菜

鸡肉料理食谱

香叶

西班牙塔帕斯的简史

德国美食之旅

埃及菜

法式洋葱汤

白胡椒和黑胡椒