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蛋壳作盛器
时长:1 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:鸡蛋是常见的食材,蛋白与蛋黄营养美味,蛋壳也能用来种花或盛菜。大厨让-乔治·冯热里什顿会告诉你如何用一个简单的工具把蛋壳变成上菜的容器。
标签:
教学
西式烹饪工艺
厨艺
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