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传统的意大利美食
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。传统的意大利美食又有哪些呢?
标签:
教学
西式烹饪工艺
地中海菜
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