“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1638 播放

播放有问题？请戳这里

用草莓和薄荷叶做装饰

时长：3 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：草莓和薄荷叶可以作为奶酪蛋糕或者其他美食的装饰，加上生奶油或者冰淇淋更是锦上添花。

年份：2021年

相关视频:

姜黄莳萝鱼

莳萝味道淡，一般放很多才有味道，适合配鱼和白肉。这次我们就来学习一道开胃的姜黄莳萝鱼。
孜然

孜然是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。
德国菜与柏林生活

米其林星级厨师蒂姆·劳厄在他的餐厅里介绍了德国的美食，蒂姆谈到了他的身份，餐厅的概念，以及他的厨师生涯是怎么开始的。
巴黎五大街头美食

在这次的旅程中，我们会前往巴黎，看看这里有哪些街头美食。这里有美如花的法式酥饼，用油炸大蕉做成的委内瑞拉三明治，通过美食之旅，我们将细细了解法国烹饪的精髓。
俄式蜂蜜蛋糕

传统的俄式蜂蜜蛋糕是一种由蜂蜜、鸡蛋、面粉、牛奶等原料制成的多层蛋糕，深受喜爱甜食的俄罗斯人青睐。俄式蜂蜜蛋糕的制作流程比较繁琐，看看你能不能学会吧。
专业摆盘方法

摆盘艺术要求对于食物口感的映衬功能要发挥到恰到好处，并不容易。除了摆盘本身次序和空间的讲究，还有对食材色彩美学搭配的极致追求，同时也要兼顾不能影响食用的体验感。
印度藏红花饭

印度藏红花饭，是将名贵的藏红花和饭一起煮熟，再加几颗卡达门香料，香料的香味配上米香，愈加浓郁诱人！
沙拉摆盘技巧

沙拉这种食物，说简单很简单，就是用各种切好的水果蔬菜以及其他配料，加上沙拉酱，搭配在一起就可以了。可是它说难也很难，自己DIY的沙拉，相比于西餐厅精美的摆盘，总是透着一股子山寨气息，问题到底出在哪里呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

姜黄莳萝鱼

孜然

德国菜与柏林生活

巴黎五大街头美食

俄式蜂蜜蛋糕

专业摆盘方法

印度藏红花饭

沙拉摆盘技巧