“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1610 播放

播放有问题？请戳这里

搭配均衡膳食

时长：3 分钟

类别：营养配餐

简介：膳食均衡是指人类理想的膳食，也是营养科学的一个重要长远的目标，只有相互搭配的多种食物才可以构成实际生活中的均衡的膳食。

相关视频:

异食癖

异食癖是由于代谢机能紊乱，味觉异常和饮食管理不当等引起的一种非常复杂的多种疾病的综合征。过去人们一直以为，异食癖主要是因体内缺乏锌、铁等微量元素引起的。事实真的如此吗？
冷冻效应对食物的影响

你有没有注意到，如果把肉类、蔬菜、奶油蛋糕、冰淇淋放到冰箱或冰柜里，时间长了之后它们的表面会结上一层霜，而且吃的时候，会觉得很干？这就是冷冻效应，本片介绍的是冷冻效应对食物的影响。
营养与健康1 营养学介绍

在现代社会，我们习惯于随时随地吃东西，而且常常吃得太多。我们总是用食物填饱肚子，却没有意识到食物会对我们的身心健康产生深远的影响。
糖和脂肪哪个更糟

几十年来，我们都听说过脂肪对人类健康的影响，但最近，糖成了新的抨击对象。这两种巨量营养素是如何影响人类健康的呢?
垃圾食品的吸引力

垃圾食品，我们都知道这些东西对健康没有好处，但是大脑却不受控制般的告诉你，垃圾食品真美味，于是，你就难以抵挡垃圾食品的诱惑了。你有没有想过其中的科学原因呢？
烹饪方式影响蔬菜的营养

本周我们将探讨烹饪方式对蔬菜营养成分的影响。蔬菜富含必需的维生素和矿物质，但是你应该怎样吃蔬菜来充分获取其中的营养吗？生吃？清炒？怎么选择烹饪方式呢？
“天然”口味和“人造”口味

不同食物有不同的味道，同一种食物味道有轻重之分，但食物的味道从何而来？蛋糕的包装上标有“天然风味”时，究竟代表什么呢？
20种有助于减肥的食物

我们都知道应该健康饮食，注重体型，然而现在人们却趋于肥胖。如果你下决心减肥又不知道该怎么做，那么本片展示的20种食物一定能帮助到你。

观看记录：

标签:

相关视频:

异食癖

冷冻效应对食物的影响

营养与健康1 营养学介绍

糖和脂肪哪个更糟

垃圾食品的吸引力

烹饪方式影响蔬菜的营养

“天然”口味和“人造”口味

20种有助于减肥的食物