调味师是烹饪界的魔术师。他们能够改变食物的味道，让它们变得美味！不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，不同的食物味道！在本视频中，让我们来了解一下关于这个非凡职业的事实吧！

这部短片专门为威尼斯莫琴尼戈宫新开放的香水博物馆制作，揭示了威尼斯的另一个秘密：香水最初是在威尼斯开发和批量生产的。故事用10分钟讲述了八个多世纪的历史，精彩纷呈。

鲜花提取香味法是一种把花(这里是紫罗兰)变成精油或香水的方法。这是一个持续多天的过程，鲜花被反复压在一层薄薄的油里，直到油被植物的精华浸透。为了提取精油，精油要用酒精清洗，以从剩余的脂肪中提取精油。这些脂肪可以用来制造肥皂、眼部卸妆水或身体黄油。酒精蒸发后，剩下的是香精油。

迈克尔·钱是俄勒冈州立大学食品科学与技术系的一名香精香料化学家，他也是俄勒冈葡萄酒研究所的核心教员。他的工作是研究包括葡萄酒在内的食物的香精和香料成分。他的一个项目是研究与受压葡萄藤有关的异味。

玉兰油创始人的孙女——香水大师塔米·弗雷泽对气味的洞察力会让你从一个全新的角度来看待“气味”。塔米·弗雷泽是一名成功的南非企业家，她凭一己之力向国内外的消费者推出了自己的天然香水品牌Frazer Parfum。她也是玉兰油创始人格雷厄姆·伍尔夫的孙女，但她的成就证明了她的商业头脑，也证明了她用非洲原料制作的手工香水的质量和创意。弗雷泽认为气味及其在我们对他人印象方面的作用是一个有待充分探索的研究领域。通过定制咨询，弗雷泽深入探讨了嗅觉的学问，她根据个人品味、环境以及记忆和联想等多个可变因素开发定制香水。

你知道香奈尔5号香水中使用了依兰精油吗？依兰树原产于东南亚，菲律宾打拉省Anao市所出产的依兰油香味好，被认为是制造香水的理想原料。依兰在Anao市蓬勃生长，这里被认为是“菲律宾的依兰之都。”Anao依兰中心从这种本土花卉（依兰也是印尼和马来西亚的本土花卉）中提取精油，用于制造按摩油和香水等各种产品。

IFF-LMR公司在玫瑰供应链上的纵向整合，使其能够选择和生产品质最高的独家玫瑰萃取物，并在其当地合作伙伴位于土耳其伊斯帕尔塔的工厂生产。IFF的高级调香师多米蒂尔·伯蒂尔解释了IFF-LMR公司如何从一朵小小的玫瑰中提取出三种不同的萃取物。

广藿香在香水和日用品行业的用途让它始终供不应求。为了确保供应的连续性与质量的稳定，我们在印度尼西亚建立起采集网络，向当地的知名生产商直接采购广藿香。我们还提供培训计划，帮助种植者与蒸馏厂优化品质，提升产量。更重要的是，我们为他们的广藿香植株和精油提供了一条固定的直接出售渠道。