“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1677 播放

播放有问题？请戳这里

饼干工厂

时长：7 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：饼干是一种常见的点心，作为零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。到工厂看看它的生产过程吧。

相关视频:

疯狂食品加工：意面和披萨

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种意大利面，是意大利的特色主食。披萨是另一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。我们在日常生活中也经常看到或吃到这些食品，但是你一定没有去过这样的食品加工厂！它们是怎样批量生产的呢？
布朗尼的生产与制作

布朗尼是一款西点，质地介于蛋糕与饼干之间，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。短片展示了它的生产加工过程。
蜜饯和果冻是如何制作的

水果蜜饯和果冻都都是果蔬制品，它们是怎么制作的呢？让我们前往法国的一家工厂，揭秘它们的加工过程。
鱼类加工生产线

如今，消费者购买的众多鱼类是集中捕捞后，经机械化程度较高的鱼类加工生产线处理过的，一起到工厂里看看吧。
鱼类加工业

四家企业的管理者坦诚地谈论了他们如何克服行业挑战，他们对企业的热爱，以及对企业和行业未来的希望。
麦当劳汉堡工厂

麦当劳主要售卖汉堡包以及薯条、炸鸡、汽水等快餐食品。让我们到工厂里看看麦当劳汉堡是如何加工的。
食品工业的演变

饮食文化历史悠久，随着社会经济发展，食品工业快速发展，行业未来将何去何从？
欧洲最大的鱼子酱厂

黑黑的鱼子酱在过去是西方王室里的佳肴，是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。位于意大利北部的AgroitticaLombarda集团生产了世界上15%的鱼子酱。这里生产的最昂贵的鱼子酱是白鲟鱼子酱，每公斤5700美元。该集团有两家子公司：ArsItalicaCaviar和CalvisuisCaviar。ArsItalica的工厂有四种鲟鱼，一起去看看。

观看记录：

标签:

相关视频:

疯狂食品加工：意面和披萨

布朗尼的生产与制作

蜜饯和果冻是如何制作的

鱼类加工生产线

鱼类加工业

麦当劳汉堡工厂

食品工业的演变

欧洲最大的鱼子酱厂