“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1858 播放

播放有问题？请戳这里

美国McClure's的泡菜工厂

时长：3 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：腌制食品开胃消食，卡路里及碳水化合物含量极低，可以很好地迎合消费者的需求。我们将前往美国品牌McClure's的工厂，看看腌黄瓜的生产过程。

相关视频:

调味品加工：辣酱

辣酱特有的色、香、味，使其成为一种很受欢迎的大众调味品。随着人民生活水平的提高，人们对辣酱产品的品质、风味以及它的营养保健功能的要求也在日益提高。短片展示了辣酱的生产加工过程。
腌渍与发酵

人们为了吃到更多种不同的菜的风味，而发明了很多方式，今天就来说说腌制和发酵的区别，哪种方式处理的食物更有营养呢？
三文鱼片生产线

莫里森超市连锁公司是英国第四大连锁超市公司，其自有的室内加工设备能处理三文鱼、黑线鳕、鳕鱼等多种鱼类产品。
牛奶的生产工艺

解释了牛奶从农场到工厂的加工过程。牛奶加工包括两个重要的步骤：巴氏杀菌和均质化。
溜槽式光学分选机

色选行业将随着社会生产力的不断进步而快速发展，色选机也将渗透到各行各业，惠及我们生活中的每一个环节。短片用慢速展示了溜槽式光学分选机的运作。
韩国拉面加工厂

据统计，韩国是世界人均消费拉面最高的国家，本片拍摄的工厂正在加工生产韩国Harim品牌的美食匠人拉面。
马苏里拉奶酪的生产工艺

马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。此奶酪是制作披萨的重要原料之一。
糖果加工：巧克力薄荷糖

你喜欢吃巧克力或者薄荷糖吗？有人发现二者结合在一起，不仅具有清凉的薄荷味，还有浓郁的巧克力奶香味，配料加倍，美味加倍！那么，巧克力薄荷糖是如何生产的呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

调味品加工：辣酱

腌渍与发酵

三文鱼片生产线

牛奶的生产工艺

溜槽式光学分选机

韩国拉面加工厂

马苏里拉奶酪的生产工艺

糖果加工：巧克力薄荷糖