导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1807 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
腌渍与发酵
时长:2 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:人们为了吃到更多种不同的菜的风味,而发明了很多方式,今天就来说说腌制和发酵的区别,哪种方式处理的食物更有营养呢?
标签:
生产
食品加工
发酵食品
相关视频:
日本柿饼加工
干制品听起来没什么特别的,但是日本柿饼的神奇之处就在于其制作方法。加州彭林果园的LaureanceHauben说,美国人往往喜欢吃新鲜的柿子,而日本人钟爱将柿子脱水,做成柿饼。
奇妙生产线:饼干
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。你知道它是怎么生产制作的吗?
巨头崛起:玛氏
玛氏公司是全球最大的食品生产商之一,拥有众多世界知名的品牌。这个“帝国”是如何发展起来的呢?
冷冻食品的历史
冷冻食物自古就有,寒冷的冬季就是人们天然的冰箱,食物自然冻结,可保存,也可运输。我们来回顾一下冷冻食物的历史,从加拿大北部的因纽特人的生活,到20世纪50年代电冰箱的发明。
印度方便食品加工厂
Vista Processed Foods公司隶属美国OSI集团,为多家国际快餐连锁店和食品加工公司生产冷冻馅料。公司在印度北部拥有最先进的冷冻蔬菜食品生产设备。
韩国紫菜厂
干紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,具有很高的营养价值。本片展示了工厂里加工紫菜的过程。
培育肉的发展
荷兰人造肉企业Mosa Meat于2013年推出了第一款实验室培育的汉堡,该公司正在努力生产一种价格实惠的牛肉饼替代品。
布朗尼的生产与制作
布朗尼是一款西点,质地介于蛋糕与饼干之间,既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。短片展示了它的生产加工过程。
观看记录: