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多种果汁的生产过程

时长：12 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。今天我们会看到木瓜、百香果、菠萝等水果被萃取成果汁的过程。

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橙汁的加工过程

作为以橙子为原料的果汁饮料，橙汁新鲜而营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。专业的橙汁生产加工线通常涉及到处理、调配、发酵、杀菌、均质、罐装等成套工艺。
有趣的食物 3 瑞典鲱鱼罐头

瑞典鲱鱼罐头是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。瑞典人对腌鲱鱼爱不释口，他们会推荐每一个外国人品尝“臭名昭著”的鲱鱼罐头。自己则在夏天逝去的短短时间内消费掉数以百万计的鲱鱼罐头。老道的食客总是把鲱鱼罐头置于水中后再打开,这样可以防止罐内恶臭的气体突然散出，还可避免浓稠恶臭的汁液四处喷溅。
最大的焗豆罐头加工厂

英国罐装豆种类非常丰富，但最著名还是亨氏生产的蓝色瓶身的茄汁焗豆。英格兰西部的威根市的这家工厂建于1959年，目前每天生产300多万罐焗豆罐头！
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如今的生活越来越便利，在商超里可以购买经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、等加工操作的蔬菜，也就是“净菜”。我们会到工厂看看芦笋和胡萝卜的加工过程。
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拉面是怎么做的

来参观一下SunNoodle公司位于新泽西州泰特波罗的最新拉面厂吧。SunNoodle公司在夏威夷和洛杉矶都有工厂，为百福面食店和来来轩等知名餐厅供应拉面。

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