“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1700 播放

播放有问题？请戳这里

溜槽式光学分选机

时长：2 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：色选行业将随着社会生产力的不断进步而快速发展，色选机也将渗透到各行各业，惠及我们生活中的每一个环节。短片用慢速展示了溜槽式光学分选机的运作。

相关视频:

蜜饯和泡菜的传统加工方法

如今，大型商超会寻找提供高质量食品的当地生产商。波兰的家族企业DROS一直采用传统方法生产蜜饯和泡菜。让我们去了解一下。
韩国水饺加工厂

饺子又称水饺，是我国传统面食，距今已有一千八百多年的历史。来看看韩国加工厂生产的饺子有什么不同之处。
品牌故事 3 百家得

百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。葡萄酒商人唐·法昆多·百加得·马索于19世纪初从加泰罗尼亚移民来到古巴。1852年，他试图通过蒸馏和陈酿的各种技术实验来提高当地朗姆酒的质量。尽管在革命期间被夺取资产，但百加得仍是全球最成功的酒类品牌之一。
掌控食品供应的十大公司 01

食品供应链涉及诸多环节，背后依靠的都是大型企业集团。本片列举了麦当劳、雀巢公司、卡夫亨氏公司、英联食品集团、自由食品集团等十家掌控食品供应的公司。
食品的未来

食物对环境有什么影响？人类必须放弃吃肉吗？昆虫会成为新的主食吗？为什么发展小规模农业不是解决粮食问题的方案？
有趣的食物 1 泡菜

泡菜是以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。是什么让韩国泡菜又酸又辣，又香气四溢呢?
无肉植物汉堡的制作

主持人丹尼尔带我们参观植物肉公司Impossible Foods的总部，了解无肉植物汉堡的制作过程，以及植物性肉类的流行程度。
芝加哥美食博览 01 糖果店

艾维·奥尔森将前往LongGrove糖果店，品尝一款经典的巧克力。老板克雷格·莱瓦用巧克力做出了什么令人垂涎不已的甜点呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

蜜饯和泡菜的传统加工方法

韩国水饺加工厂

品牌故事 3 百家得

掌控食品供应的十大公司 01

食品的未来

有趣的食物 1 泡菜

无肉植物汉堡的制作

芝加哥美食博览 01 糖果店