“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1056 播放

播放有问题？请戳这里

发酵应用中的气体控制

时长：2 分钟

类别：食品生物技术

简介：发酵成功的关键在于精确的气体控制，使用传统解决方案难以实现，本期节目介绍了一种应用于发酵的质量流量控制设备。

相关视频:

酵母的生产过程

本片追溯了酵母生产过程的不同步骤，以及如何生产几种不同形式的酵母（液态酵母、干酵母等）。
车达奶酪的生产工艺

车达奶酪是一种产自葡萄牙亚速尔群岛圣乔治岛的传统奶酪，经过长时间的熟成，呈现出浓郁的风味和坚实的质地。其内部的气孔是发酵产生的二氧化碳形成的。
啤酒的酿造艺术

啤酒是风靡全球的酒精饮料，可谓社交神器，该动画展示了啤酒酿造的各个步骤。
II型限制性内切酶

Ⅱ型限制性核酸内切酶是一类分子质量较小的单体蛋白，识别和切割双链DNA分子时仅需要Mg2+存在即可。本视频介绍了不同的Ⅱ型限制性核酸内切酶及其特性。
菲达奶酪的生产工艺

菲达奶酪是希腊享誉国外的最有名的奶制品和标志性美食,是绝佳的餐桌奶酪。卡蒙贝尔奶酪当选十大法国奶酪之首。这些奶酪是如何制成的呢，跟随本片去产地一探究竟。
如何实现快速高效的DNA连接

分子克隆是在分子水平上提供一种纯化和扩增特定DNA片段的方法。而DNA分子与载体分子连接是克隆过程中的重要环节之一，本视频中，研究人员采用赛默飞DNA连接酶试剂盒，演示了DNA片段的高效连接过程。
酶法水解实操

视频展示了采用纤维素酶，酶法水解预处理过的白杨树木片，产出葡萄糖的实验过程。
乳品中乳酸菌的分离纯化

学习从乳制品中进行乳酸菌分离纯化的方法，并进一步了解乳酸菌的生长特性。

观看记录：

标签:

相关视频:

酵母的生产过程

车达奶酪的生产工艺

啤酒的酿造艺术

II型限制性内切酶

菲达奶酪的生产工艺

如何实现快速高效的DNA连接

酶法水解实操

乳品中乳酸菌的分离纯化