“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1093 播放

播放有问题？请戳这里

发酵应用中的气体控制

时长：2 分钟

类别：食品生物技术

简介：发酵成功的关键在于精确的气体控制，使用传统解决方案难以实现，本期节目介绍了一种应用于发酵的质量流量控制设备。

相关视频:

乳品中乳酸菌的分离纯化

学习从乳制品中进行乳酸菌分离纯化的方法，并进一步了解乳酸菌的生长特性。
转基因食品利弊权衡

从早期开始，因重组DNA技术的发现,食品生物技术开始进入快速发展阶段。如今基因工程以及广泛运用到了我们的食品中，由此也产生了不少争议。转基因食品到底是好是坏呢？本视频将会对此进行讨论。
生物加工2：分离

本视频是描述工业规模生物处理的三个主要阶段的系列视频中的第二个阶段:发酵、分离/恢复和纯化。本视频描述了从宿主大肠杆菌细胞中回收生物产品的过程，在本例中是绿色荧光蛋白(GFP)分子。
DNA限制性内切酶消化操作流程

限制酶就像DNA分子的剪刀，在这节课中我们将教你使用限制性酶构建重组质粒的流程。
红酒酿造工艺

红酒的酿造过程需要严格控制温度、时间和酵母等因素，以确保红酒的品质和口感。不同葡萄品种、酿造工艺和陈酿时间会影响红酒的风味和特点。
限制性酶切过程

通过理论学习，我们已经了解了限制酶的作用机制，那么实践操作怎么进行呢？莫尼克在实验室里向我们演示了DNA的限制性内切酶酶切实验。
食品安全管理体系HACCP

食品安全管理系统HACCP，该系统旨在主动识别食品安全危害，并提出措施来减少或消除从食品生产到食品消费过程中潜在的危害。它还确定了在食品生产过程中的关键控制点。
啤酒麦芽的糖化过程

在啤酒酿造过程中，麦芽在酿造罐中大约花费五个小时，糖化成麦芽汁。

观看记录：

标签:

相关视频:

乳品中乳酸菌的分离纯化

转基因食品利弊权衡

生物加工2：分离

DNA限制性内切酶消化操作流程

红酒酿造工艺

限制性酶切过程

食品安全管理体系HACCP

啤酒麦芽的糖化过程