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转基因食品利弊权衡
时长:10 分钟
类别:食品生物技术
简介:从早期开始,因重组DNA技术的发现,食品生物技术开始进入快速发展阶段。如今基因工程以及广泛运用到了我们的食品中,由此也产生了不少争议。转基因食品到底是好是坏呢?本视频将会对此进行讨论。
标签:
教学
食品生物技术
转基因食品
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