导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
211 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
啤酒酿造过程中的参数监测
时长:6 分钟
类别:食品生物技术
简介:本片揭示了一种针对手工精酿啤酒创新的分析解决方案,可高效测量啤酒酿造过程中的各种参数。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
啤酒酿造
相关视频:
DNA插入物连接过程
当质粒进行了限制性酶切后,这时就需要引入DNA插入物,利用连接酶将其连接到载体上,形成重组质粒,那么这个流程要怎么做呢?我们将在实验室中为你做详细演示。
生物加工1:发酵
本视频描述了发酵过程在生产生物产品中的作用,并在细胞水平上演示了商业规模的发酵。包括发酵类型的描述(细胞内,细胞外),细胞类型(好氧,厌氧)和细胞营养来源(培养基成份)。
发酵:素肉的未来?
新蛋白发酵是目前炙手可热的新兴行业,该技术用酵母和真菌生产培根、鸡肉等动物蛋白替代产品。
柠檬酸的工业生产工艺
柠檬酸存在于各种水果和蔬菜中,尤其是柑橘类水果。该片综合介绍了工业生产柠檬酸的两种常用方法,本片着重介绍了发酵法生产柠檬酸的步骤。
多糖的酶法水解
糖苷酶即糖苷水解酶是一类水解糖苷键的酶,在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。这类酶可以内切或外切方式水解各种含糖化合物。视频分析的即是糖苷酶的外切、内切水解机制。
生物加工2:分离
本视频是描述工业规模生物处理的三个主要阶段的系列视频中的第二个阶段:发酵、分离/恢复和纯化。本视频描述了从宿主大肠杆菌细胞中回收生物产品的过程,在本例中是绿色荧光蛋白(GFP)分子。
发酵法提取微藻蛋白
微藻兼有植物和微生物性质,蛋白含量可高达干重的50%-70%,作为替代蛋白和植物基原料具有极高的营养价值和特殊功能。目前,国际上都在大力研发提取海藻蛋白的技术。
古法酿造日本酱油的过程
酿造酱油是以大豆和/或脱脂大豆,小麦和麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。本片展示的是以传统酿造方法酿造酱油的过程。
观看记录: