导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
228 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
ISO22000体系认证要求
时长:3 分钟
类别:食品生物技术
简介:ISO22000体系旨在帮助组织确保其食品安全性,并在整个食品供应链中实施有效的食品安全控制措施。ISO22000标准包含一系列要求,组织需要满足这些要求才能获得ISO22000认证。本片将介绍ISO22000体系的主要要求。
标签:
教学
食品生物技术
食品安全
相关视频:
啤酒麦芽汁的发酵过程
将酵母菌加入到麦芽汁中,发酵开始。在这个过程中,麦芽中的糖将被酵母转化为酒精。
发酵罐概述
发酵罐是为满足微生物发酵生产的需求而制造的,可用于工业生产规模。
黑醋的酿造工艺
这种日本黑醋,采用200年前的自然发酵技术,在巨大的陶罐中进行户外发酵。至少需要一年时间才能完成,有些上好的醋需要发酵三至五年。
HACCP体系与食品安全
学习如何通过制定HACCP计划来保护人们免受食源性病原体的侵害。
何谓精准发酵
精准发酵是一种有前途的创新技术,能够利用微生物和计算机数据库来生产动物产品。由于其能够大规模生产食品成分的能力,精准发酵正迅速成为替代蛋白质领域的重要支柱。
了解酱油的酿造过程
随本片一起参观塞勒姆的一家酱油酿造厂,这里生产天然酿造的酱油。
发酵培养基与原料
什么是发酵培养基?发酵培养基使用的原材料类型以及涉及的灭菌技术。
限制性内切酶
现在患有糖尿病的人越来越多,控制血糖的胰岛素对于糖尿病人来说极为重要,随着科技发展,现在的科技已经可以将人的胰岛素基因等导入细菌中,由细菌生产出胰岛素。这个过程就要用到限制性内切酶。
观看记录: