“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

151 播放

播放有问题？请戳这里

发酵罐概述

时长：2 分钟

类别：食品生物技术

简介：发酵罐是为满足微生物发酵生产的需求而制造的，可用于工业生产规模。

相关视频:

DNA限制性内切酶消化操作流程

限制酶就像DNA分子的剪刀，在这节课中我们将教你使用限制性酶构建重组质粒的流程。
酸奶的生产过程

了解细菌（乳酸杆菌）在酸奶生产中的作用，同时看看酸奶的制造过程。
DNA插入物连接过程

当质粒进行了限制性酶切后，这时就需要引入DNA插入物，利用连接酶将其连接到载体上，形成重组质粒，那么这个流程要怎么做呢？我们将在实验室中为你做详细演示。
营养酵母是什么

营养酵母是一种干燥的失活酵母，是最著名的奶酪口味的食品配料，特别受那些素食者的欢迎。但是，营养酵母到底是什么?所有的品牌都是用同样的方式生产的吗?在这段视频中，我们将回答这些以及其他一些常见的问题，比如:营养酵母和啤酒酵母是一回事吗?营养酵母含有维生素B12吗?
DNA连接酶的机制

DNA连接酶在分子生物学中扮演一个既特殊又关键的角色，那就是把两条DNA黏合成一条。本短片分析了DNA连接酶的连接机制。
测定啤酒的苦味值

啤酒的苦味来自于啤酒花,而啤酒花也是让啤酒拥有丰富香气的来源。国际苦度值(IBU)是酿造啤酒所使用的苦度计算单位,那么苦度值是如何测定的呢？
发酵的历史

发酵这种生物技术赠与我们的厚礼并不只有啤酒，还有意大利腊肠、奶酪等美味食品，那么你可知道这项生物技术的历史由来呢？我们整理了来自欧洲、中东和亚洲的故事，与你分享关于发酵的历史趣闻。
RNA聚合酶II转录的起始过程

该影片以生动的动画展示了RNA聚合酶II的微观形态以及其转录的起始过程。

观看记录：

标签:

相关视频:

DNA限制性内切酶消化操作流程

酸奶的生产过程

DNA插入物连接过程

营养酵母是什么

DNA连接酶的机制

测定啤酒的苦味值

发酵的历史

RNA聚合酶II转录的起始过程