导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1648 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
限制性内切酶的识别位点
时长:6 分钟
类别:食品生物技术
简介:目前科学家们已经发现了3000多种II型限制性内切酶。II型限制酶能够特异性识别回文核酸序列,并在识别区内特定的核苷酸处内切DNA双链中的磷酸二酯键,本视频通过一道习题讨论了限制性内切酶酶切识别位点的问题。
标签:
教学
食品生物技术
工具酶
限制酶
相关视频:
酱油酿造工艺概述
你知道酱油是如何制作的吗?酿造酱油所需的原料是大豆、小麦和盐,酿造过程涉及制作麹菌、发酵、巴氏杀菌等。
制作苹果醋:发酵过程
苹果醋清香怡人,开胃消食,那么从果园里苹果树上的苹果到发酵桶里清香四溢的苹果醋,这个过程是怎样发生的呢?在这期节目中我们要介绍苹果醋的发酵过程。
生物加工2:分离
本视频是描述工业规模生物处理的三个主要阶段的系列视频中的第二个阶段:发酵、分离/恢复和纯化。本视频描述了从宿主大肠杆菌细胞中回收生物产品的过程,在本例中是绿色荧光蛋白(GFP)分子。
牛奶和奶酪的加工过程
牛奶是一种易变质的饮品,需要尽快从乳制品农场送达顾客手中。了解乳制品和奶酪加工厂为确保食品安全和质量所采取的步骤。
啤酒双乙酰含量测定
双乙酰是构成啤酒生青味的主要成分之一,是衡量啤酒成熟程度的重要标志,在啤酒中其味阈值,若含量过高,就会出现一种饭馊味,本片就将讨论啤酒中双乙酰含量的测定方法。
批量发酵基础知识
描述了关于批量发酵的基础知识,包括生长速率、产量和影响生长的条件。
T4DNA连接酶
本视频介绍了DNA连接酶的作用机制,并演示了用T4DNA连接酶连接2个DNA片段以进行克隆的过程。
食物中毒与微生物
许多细菌都可以引起食物中毒。了解关于食品安全的知识,在食品处理过程中有效防止食品污染。
观看记录: