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酸奶的工业化生产
时长:9 分钟
类别:食品生物技术
简介:酸奶生产一般包括原料处理、发酵、灌装、包装等环节。酸奶生产线通常包括原料处理设备、发酵设备、灌装设备等。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
酸奶生产
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