导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
259 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
HACCP体系与食品安全
时长:5 分钟
类别:食品生物技术
简介:学习如何通过制定HACCP计划来保护人们免受食源性病原体的侵害。
标签:
教学
食品生物技术
食品安全
相关视频:
酱油酿造工艺概述
你知道酱油是如何制作的吗?酿造酱油所需的原料是大豆、小麦和盐,酿造过程涉及制作麹菌、发酵、巴氏杀菌等。
生物加工1:发酵
本视频描述了发酵过程在生产生物产品中的作用,并在细胞水平上演示了商业规模的发酵。包括发酵类型的描述(细胞内,细胞外),细胞类型(好氧,厌氧)和细胞营养来源(培养基成份)。
DNA复制过程中聚合酶的校对活性
DNA聚合酶是DNA复制过程中必需的酶,由于DNA聚合酶所具有的校对作用,它可以切除掉不正确的核苷酸。视频解析了DNA聚合酶进行校对的过程。
啤酒色度和浊度的测定
讨论啤酒色度和浊度测定评估方法,并分析这些方法采用的原理。
吃发酵蔬菜的3个理由
我们常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。但你吃过发酵蔬菜吗?节目中健身达人托马斯·迪劳尔将告知你吃发酵蔬菜的三个理由。
了解发酵及发酵原理
发酵是微生物消耗葡萄糖或淀粉等碳水化合物产生酒精或酸的代谢过程。最初发酵是为了稳定和保护易腐食品,但现在也用于进一步改善某些食品的营养和功能特性。
如何实现快速高效的DNA连接
分子克隆是在分子水平上提供一种纯化和扩增特定DNA片段的方法。而DNA分子与载体分子连接是克隆过程中的重要环节之一,本视频中,研究人员采用赛默飞DNA连接酶试剂盒,演示了DNA片段的高效连接过程。
葡萄酒的酿造过程
葡萄酒的酿造,离不开葡萄原料,酿酒设备即酿造葡萄酒的工艺技术,三者缺一不成,本片展示了实验室里酿造红酒的过程。
观看记录: