“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

188 播放

播放有问题？请戳这里

韩国奶酪批量生产过程

时长：15 分钟

类别：食品生物技术

简介：随我们去到韩国的一家奶酪工厂，看看奶酪的大批量生产过程。

相关视频:

微生物发酵

如何将发酵产品的产量大幅提升到工业级别。这需要很多专业知识以及合适的设备。
DNA限制性内切酶消化操作流程

限制酶就像DNA分子的剪刀，在这节课中我们将教你使用限制性酶构建重组质粒的流程。
详述奶酪生产工艺

奶酪生产工艺一般包括以下步骤：原料处理、凝固、切割、搅拌加热、压榨、腌制、熟化等过程。要生产出好的奶酪，每一步都需要精准完成。
发酵的历史

发酵这种生物技术赠与我们的厚礼并不只有啤酒，还有意大利腊肠、奶酪等美味食品，那么你可知道这项生物技术的历史由来呢？我们整理了来自欧洲、中东和亚洲的故事，与你分享关于发酵的历史趣闻。
III型限制性内切酶

第三型限制酶与第一型限制酶类似，同时具有修饰及识别切割的作用。可识别短的不对称序列，切割位与识别序列约距24-26个碱基对。例如：HinfⅢ。
营养酵母是什么

营养酵母是一种干燥的失活酵母，是最著名的奶酪口味的食品配料，特别受那些素食者的欢迎。但是，营养酵母到底是什么?所有的品牌都是用同样的方式生产的吗?在这段视频中，我们将回答这些以及其他一些常见的问题，比如:营养酵母和啤酒酵母是一回事吗?营养酵母含有维生素B12吗?
如何实现快速高效的DNA连接

分子克隆是在分子水平上提供一种纯化和扩增特定DNA片段的方法。而DNA分子与载体分子连接是克隆过程中的重要环节之一，本视频中，研究人员采用赛默飞DNA连接酶试剂盒，演示了DNA片段的高效连接过程。
用限制性内切酶进行分子克隆

限制性内切酶克隆是一种常见的克隆技术，其中限制性内切酶用于准备连接的插入物和载体，那么在克隆实验中应当如何选取合适的限制性内切酶呢？视频将给与你三条选用限制性内切酶的指导方针。

观看记录：

标签:

相关视频:

微生物发酵

DNA限制性内切酶消化操作流程

详述奶酪生产工艺

发酵的历史

III型限制性内切酶

营养酵母是什么

如何实现快速高效的DNA连接

用限制性内切酶进行分子克隆