导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
215 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
韩国奶酪批量生产过程
时长:15 分钟
类别:食品生物技术
简介:随我们去到韩国的一家奶酪工厂,看看奶酪的大批量生产过程。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
奶酪生产
相关视频:
发酵的气泡科学
发酵过程会产生很多很多气泡,琪琪博士在这段关于食品科学的视频中描述了发酵的气泡科学。
限制性酶切过程
通过理论学习,我们已经了解了限制酶的作用机制,那么实践操作怎么进行呢?莫尼克在实验室里向我们演示了DNA的限制性内切酶酶切实验。
啤酒的发酵过程
发酵是酵母将麦汁中的葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳气体的过程。发酵赋予了啤酒其酒精含量和起泡性。
ISO22000食品安全管理体系
ISO22000是一种食品安全管理体系,既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
酱油酿造工艺概述
你知道酱油是如何制作的吗?酿造酱油所需的原料是大豆、小麦和盐,酿造过程涉及制作麹菌、发酵、巴氏杀菌等。
发酵:素肉的未来?
新蛋白发酵是目前炙手可热的新兴行业,该技术用酵母和真菌生产培根、鸡肉等动物蛋白替代产品。
发酵培养基概述
在进行发酵生产前,需要根据具体的微生物菌株和发酵目的选择合适的发酵培养基,并进行适当的优化和调整,以提高发酵效率和产物质量。
醋的工业化生产过程
早在2000多年前,人类已用发酵法制造醋,厨房中调味用的醋是从粮食发酵得到的,本片介绍了醋的工业发酵生产过程,主要步骤包括酒精发酵和醋酸发酵
观看记录: