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啤酒的发酵过程
时长:3 分钟
类别:食品生物技术
简介:发酵是酵母将麦汁中的葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳气体的过程。发酵赋予了啤酒其酒精含量和起泡性。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
啤酒酿造
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