导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
235 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
味精的生产工艺
时长:5 分钟
类别:食品生物技术
简介:味之素集团生产的味精是通过发酵甘蔗,甜菜,木薯或玉米等植物性成分而生产的。该片讲述了该公司生产味精的工艺过程。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
相关视频:
菠萝酶和明胶
在这个实验中,我们将探索钢丝棉与醋接触时会发生什么。钢丝棉由铁合金制成,表面有一层防止生锈的保护层。醋会去除保护层,使铁暴露在氧气中,从而使钢丝棉迅速氧化。在这一集的最后,你将能够演示当钢丝棉与醋接触时会发生什么,解释为什么钢丝棉会生锈,以及什么是氧化反应。
生物加工1:发酵
本视频描述了发酵过程在生产生物产品中的作用,并在细胞水平上演示了商业规模的发酵。包括发酵类型的描述(细胞内,细胞外),细胞类型(好氧,厌氧)和细胞营养来源(培养基成份)。
制备麦芽汁:煮麦芽汁
制备麦芽汁是啤酒酿造过程中至关重要的一步,而煮麦汁是制备麦芽汁的关键步骤之一,你知道煮麦芽汁能起到什么作用呢?
啤酒中酒精含量的测定方法
使用CDRBeerLab分析仪测定啤酒中的酒精含量:该方法不需要特定的实验室设施,也不需要化学分析专家的灵巧手法,测试结果与参考方法相关,具有很高的可靠性和重复性
限制性内切酶克隆概述
由于自身特殊的特点,TypeII限制性内切酶已经成为分子克隆、法医学DNA分析等许多研究应用最常用的限制性内切酶。本视频概述了限制性内切酶在分子克隆方面的应用。
DNA复制过程中聚合酶的校对活性
DNA聚合酶是DNA复制过程中必需的酶,由于DNA聚合酶所具有的校对作用,它可以切除掉不正确的核苷酸。视频解析了DNA聚合酶进行校对的过程。
转基因食品利弊权衡
从早期开始,因重组DNA技术的发现,食品生物技术开始进入快速发展阶段。如今基因工程以及广泛运用到了我们的食品中,由此也产生了不少争议。转基因食品到底是好是坏呢?本视频将会对此进行讨论。
葡萄酒的酿造过程
葡萄酒的酿造,离不开葡萄原料,酿酒设备即酿造葡萄酒的工艺技术,三者缺一不成,本片展示了实验室里酿造红酒的过程。
观看记录: