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古法酿造日本酱油的过程

时长：15 分钟

类别：食品生物技术

简介：酿造酱油是以大豆和/或脱脂大豆，小麦和麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。本片展示的是以传统酿造方法酿造酱油的过程。

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