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青少年的营养需求

时长：2 分钟

类别：食品营养与健康

简介：营养对于青少年来说，无论在形态机能方面，还是在智力发育方面，都起到了重要作用，对将来成人也会产生永久性影响。

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世界上有成千上万种蘑菇，大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害，有些蘑菇可以致幻，甚至致死。今天，我们将测试大家是否能区分安全的物质与危险的有毒物质，并深入探究是什么使看似相同的物种如此不同。
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植物性肉类越来越受到肉食者和素食者的欢迎。来看看植物肉生产公司Beyond Meat（美肉公司）是如何发展起来的，其产品素食汉堡又是怎么做出来的。
素食汉堡的成分与营养

素食汉堡是不含有肉类的汉堡。2016年，美肉公司推出首款以植物蛋白为基础的纯素食汉堡，Beyond Burger。这种汉堡含有哪些成分呢？
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随着消费者的饮食继续转向更健康的食物，以植物为基础的替代品越来越受欢迎。汉堡王等快餐连锁店相继推出了植物肉产品。著名的快餐品牌麦当劳也会使用植物肉吗？
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