导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1727 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
勃艮第的白葡萄酒酿造
时长:4 分钟
类别:酿酒技术
简介:法国勃艮第是知名的葡萄酒产区之一,那里的酿酒工艺已经过数千年的完善。本片会介绍世界级白葡萄酒的酿造过程,以及其中的关键步骤。
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
葡萄酒
果酒
相关视频:
勃艮第的红葡萄酒酿造
我们这次会前往勃艮第葡萄酒产区,了解红葡萄酒的酿造方法,以及哪些细微的操作会对酒水品质产生影响。
变色鸡尾酒
化学家们早就知道,某些液体会随着pH值的改变而改变颜色。短片中,我们会用蝶豆花茶将蓝色的鸡尾酒变成紫色。
简史:波本威士忌酒
波本威士忌是用51%到75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4到8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长。
建造酒窖
对于爱喝葡萄酒的人来说,拥有一座私人酒窖是再合适不过的。不过建造一座条件适宜又有私人定制品位的酒窖并不是一件容易的事。
酿酒师的一天
加拿大不列颠哥伦比亚省在十月迎来葡萄酒丰收月,在这期节目中,我们跟踪拍摄了该省某位酿酒师的一天。
啤酒与化学 6.2异构化作用
在麦汁煮沸过程中,添加酒花的α—酸会转变为异α—酸。异α—酸主要可使啤酒具有柔和的苦感,α—酸的异构化就代表了酒花物质在啤酒酿造中的关键反应。
简史:金汤力鸡尾酒
金汤力是一款鸡尾酒,被全球认为是最优质最高档的金酒。口感舒适、配方简单、适合女士饮用。
糙米酒曲与日本甘酒
甘酒营养丰富,被誉为“能喝的点滴”,主要由酒糟和米麴发酵酿制而成。准备蒸笼,来学习酿造日本甘酒的简单方法吧!
观看记录: