导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1692 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
如何成为酒类品牌大使
时长:7 分钟
类别:酿酒技术
简介:在这期节目中,丽贝卡·布雷顿要采访三位知名酒类品牌的大使,以准确了解他们工作要求,以及他们如何获得这份工作。
标签:
教学
酿酒技术
蒸馏酒
烈酒
相关视频:
简史:伏特加酒
伏特加酒,是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,而得到的一种酒体纯净、口感爽净的蒸馏酒,为俄罗斯和波兰的国酒。
居家实验 1 酵母和糖的发酵
欢迎收看居家实验,在这次实验中,我们将要探索酵母和糖之间的发酵。酵母使用糖作为能量,并释放出二氧化碳和乙醇作为废物。数千年来,人们利用酵母和发酵作用制作面包。在本集的最后,你将能够直观的看到发酵的过程,解释为什么酵母和发酵能使气球变大,并解释在发酵过程中发生的化学反应。
啤酒与化学 4.3美拉德反应
美拉德反应又称褐变反应,是因为在化学变化过程中,食物的颜色会发生变化,呈现褐色,而且,美拉德反应真正的魅力,并不仅仅集中于颜色的变化,而是风味和香气。
啤酒与化学 5糖化和过滤
过滤是确保啤酒质量的关键过程,为配合高产量的生产环境,独特的糖化过滤工艺是必须的。
全球最大酒窖
位于摩尔多瓦的米列什蒂·密茨酒庄的地下酒窖是官方认证的全球最大酒窖,在采矿形成的长达55公里的石灰岩隧道里储存着150万瓶葡萄酒!
酒中化学
每瓶葡萄酒都有其独特的味道和气味。为什么有的葡萄酒闻起来像黄油,尝起来有植物的味道?了解葡萄酒背后复杂的化学反应,你一定会感到惊讶。
3700年前的酒窖
你也许见过酒窖,但你肯定没见过3700年前的酒窖!科学家在以色列北部的宫殿废墟中挖掘出一个大型酒窖,一起去看看吧。
精酿啤酒的酿造
比弗敦是英国最大的手工酿酒厂之一,位于伦敦的托特纳姆区。该啤酒厂以其口感丰富的精酿啤酒而闻名,其中包括IPAs和波特啤酒。
观看记录: