导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1707 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
酒水变质的过程
时长:5 分钟
类别:酿酒技术
简介:倒出一杯白葡萄酒,放置一天、两天、一个月、两个月、三个月……这一百天内会发生什么呢?
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
葡萄酒
果酒
相关视频:
葡萄酒的陈酿
为什么有些葡萄酒比其他葡萄酒陈酿后风味更佳?为什么品质不佳的葡萄酒即便延长陈酿时间,也不会变得更好喝呢?
酒窖冷却系统
现代酒窖需要冷却系统来保持酒窖内所需的温度稳定和湿度控制。酒窖的位置、大小、形状甚至使用风格是决定冷却系统类型和容量的因素。
葡萄取样和糖分测试
本片呈现在乔丹酒庄进行葡萄取样和糖分测试的情形,告诉我们如何通过品尝来确定采摘葡萄的时间。
威士忌是怎样生产的
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。今天我们要进行实地考察,了解蒸馏威士忌的化学过程。由于水和乙醇具有不同的沸点,所以可以小心地加热麦芽浆来将其分离。每家酒厂都小心保护他们的蒸馏室设计,以创造出特色酒。最浓烈的口味需要陈酿,不过,有些创新的威士忌制造商能找到办法延缓陈酿时间吗?
简史:白俄罗斯鸡尾酒
以伏特加酒为基酒,配以咖啡香甜酒、鲜奶油制作而成。这款鸡尾酒的名称来自于俄罗斯内战时的一个反布尔什维克组织,咖啡或牛奶渗入到酒里的香味会原封不动的体现出来,无论是感观和味道都可享受的乐趣。
漫谈烈酒
烈酒就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒,通常被分为八大类:琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒、中国白酒、日本清酒。
德国及其啤酒
酿造啤酒离不开麦芽、啤酒花、酵母和水,可是为什么能产生那么多不同种类的啤酒呢?这部关于啤酒的纪录片展示了德国啤酒的生产和提纯过程。
酒窖彰显个性
酒窖已经成为独立的设计元素,每种风格的都代表着酒窖主人独特的审美理念与个性追求,你能从片中的三座酒窖看出什么呢?
观看记录: