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寇宝宫地下酒窖
时长:6 分钟
类别:酿酒技术
简介:侍酒师沃尔夫冈·克内丁格会带大家参观欧洲第二大私人葡萄酒收藏地,维也纳举世闻名的寇宝宫地下酒窖,再一次地体会着这座城市含蓄的张扬,简约的繁复。
标签:
教学
酿酒技术
酒水储存
葡萄酒文化与营销
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