“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1979 播放

播放有问题？请戳这里

简史：苏格兰威士忌

时长：4 分钟

类别：酿酒技术

简介：苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香。

相关视频:

啤酒与化学 7.4厌氧呼吸

这节课首先会再次简单介绍一下糖酵解，然后开始讨论无氧代谢，以及丙酮酸盐在无氧条件下的反应。
加拿大的罗奇酒庄

加拿大那拉玛塔丘地也是欧肯那根谷一个较为冷凉的产区，种植着多个葡萄品种。罗奇夫妇在最南端经营一家精品酿酒厂，来看看他们的葡萄园和灌装生产线。
韩国米酒厂

我国是最早发明米酒的国家。米酒的酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量低，因此深受人们的喜爱。让我们到工厂里看看其他国家怎么酿造米酒的。
啤酒与化学 1.4酯类

酯类是酿造酵母在厌氧糖代谢过程中产生的第二产物，也是影响啤酒风味最大和最重要的化合物之一。
酒窖施工

每一个品质酒窖工程都离不开独具匠心的细节处理，因为每个细节都会影响酒窖整体的实用性和美观性，本片呈现了酒窖的施工过程。
酿酒师的秘密

你手中的比诺葡萄酒里有些什么呢？如果只是食用色素和奇怪的添加剂，为什么售价不菲呢？卡蒂·希尔与塔尼娅·里韦罗探讨了葡萄酒买卖的秘密。
游览托卡伊葡萄酒产区

产区葡萄园坐落于匈牙利首都布达佩斯东北部大约200公里的地方。该区特有的沙性土壤和典型的大陆性气候，都非常适合优质酿酒葡萄的生长。
日本清酒指南：獭祭酒厂

獭祭是日本酒品牌，常被誉为清酒中的“拉菲”。在日本最有影响力的清酒网站“日本酒物语”的人气榜上，獭祭连续六年位居第一。一起去獭祭酒厂看看背后的秘密吧！

观看记录：

标签:

相关视频:

啤酒与化学 7.4厌氧呼吸

加拿大的罗奇酒庄

韩国米酒厂

啤酒与化学 1.4酯类

酒窖施工

酿酒师的秘密

游览托卡伊葡萄酒产区

日本清酒指南：獭祭酒厂