“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1837 播放

播放有问题？请戳这里

夏季奥运会的完美鸡尾酒

时长：5 分钟

类别：酿酒技术

简介：鸡尾酒是一种混合性的酒精饮品，常常以白兰地、伏特加和威士忌等烈酒作为基酒，勾兑果汁或者汽水等饮品调制而成的，适合在多种场合饮用。

相关视频:

葡萄中的氮

氮管理在葡萄栽培中至关重要。在本次研讨会上，法国葡萄栽培专家法布里斯·卡伯特·亚拉讨论了氮的作用，并提出了管理葡萄氮含量的实用建议。
酒窖冷却系统

现代酒窖需要冷却系统来保持酒窖内所需的温度稳定和湿度控制。酒窖的位置、大小、形状甚至使用风格是决定冷却系统类型和容量的因素。
啤酒酵母共发酵

本视频介绍啤酒酵母的共发酵。酵母菌株混合之后会让啤酒产生神奇的变化。这种常用的技术通常用于商业酿造过程。
波尔多红酒酿造过程

这期节目将介绍著名波尔多产区的红葡萄酒酿造的全过程。从葡萄收获，到装瓶运输，你会详细了解葡萄酒酿造过程的每一个步骤。
酿酒师的一天

加拿大不列颠哥伦比亚省在十月迎来葡萄酒丰收月，在这期节目中，我们跟踪拍摄了该省某位酿酒师的一天。
简史：薄荷朱利酒

薄荷朱莉酒产于美国南部，是由朱莉普介绍到欧洲并被人接受的。它飘溢着新鲜薄荷叶的清爽香气。饮用时，充分搅拌直至酒杯外面挂霜，这样才更加美味。
勃艮第葡萄酒产区

在法国的各大葡萄酒产区中，勃艮第产区的面积最小，然而，在世界葡萄酒版图中，勃艮第葡萄酒的影响力却最大。在伟大的勃艮第葡萄酒面前，即便是经验丰富的葡萄酒专家都抱有几分敬畏之情。
金酒狂潮如何摧毁伦敦

1690年随着蒸馏法的通过，进口烈酒被克重税，一夜之间伦敦到处都是金酒铺子，因为它价格低廉，所以特别受到穷人的喜爱，这段时期也被人们戏称为“金酒狂潮”。

观看记录：

标签:

相关视频:

葡萄中的氮

酒窖冷却系统

啤酒酵母共发酵

波尔多红酒酿造过程

酿酒师的一天

简史：薄荷朱利酒

勃艮第葡萄酒产区

金酒狂潮如何摧毁伦敦