导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1858 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
啤酒与化学 7.4厌氧呼吸
时长:7 分钟
类别:酿酒技术
简介:这节课首先会再次简单介绍一下糖酵解,然后开始讨论无氧代谢,以及丙酮酸盐在无氧条件下的反应。
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
啤酒
相关视频:
如何酿造葡萄牙波特酒
虽然现在世界上很多葡萄酒产国都生产波特酒,但是真正意义上的波特酒仅产自葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley)。本片介绍了波特酒的发展史、酿造过程及其特点。
葡萄酒与糖分
葡萄和葡萄酒中的糖分从何而来?这些糖分会发酵吗?如何酿造小甜酒呢?
啤酒与化学 7.1发酵
在糖化阶段主要是通过麦汁制备,为发酵提供培养基,而真正意义的啤酒生产则是发酵过程,啤酒的发酵过程对啤酒质量有较大的影响。
给酒精爱好者的十大礼物
如果你有亲朋好友嗜酒如命,除了为其赠送知名酒水,还能送什么作为礼物呢?开瓶器?醒酒器?更多建议尽在本期节目中。
寇宝宫地下酒窖
侍酒师沃尔夫冈·克内丁格会带大家参观欧洲第二大私人葡萄酒收藏地,维也纳举世闻名的寇宝宫地下酒窖,再一次地体会着这座城市含蓄的张扬,简约的繁复。
建造酒窖
对于爱喝葡萄酒的人来说,拥有一座私人酒窖是再合适不过的。不过建造一座条件适宜又有私人定制品位的酒窖并不是一件容易的事。
如何成为酒类品牌大使
在这期节目中,丽贝卡·布雷顿要采访三位知名酒类品牌的大使,以准确了解他们工作要求,以及他们如何获得这份工作。
加拿大的罗奇酒庄
加拿大那拉玛塔丘地也是欧肯那根谷一个较为冷凉的产区,种植着多个葡萄品种。罗奇夫妇在最南端经营一家精品酿酒厂,来看看他们的葡萄园和灌装生产线。
观看记录: