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如何酿造葡萄牙波特酒
时长:10 分钟
类别:酿酒技术
简介:虽然现在世界上很多葡萄酒产国都生产波特酒,但是真正意义上的波特酒仅产自葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley)。本片介绍了波特酒的发展史、酿造过程及其特点。
标签:
教学
酿酒技术
葡萄酒
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