导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1817 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
酒窖施工
时长:6 分钟
类别:酿酒技术
简介:每一个品质酒窖工程都离不开独具匠心的细节处理,因为每个细节都会影响酒窖整体的实用性和美观性,本片呈现了酒窖的施工过程。
标签:
教学
酿酒技术
酒水储存
葡萄酒文化与营销
相关视频:
五款起泡酒
由于甜味可以掩盖许多令人不悦的风味,所以大多数廉价甜起泡酒喝起来都还不错。这次,侍酒师皮埃尔·阿斯蒂会为大家介绍五款起泡酒。
调制金桑格利亚鸡尾酒
桑格利亚汽酒适宜冰冻饮用,口感稍甜。而金酒是调制鸡尾酒不可缺少的一种烈酒。二者结合会产生怎样的反应呢?
法国香槟产区的子产区
从古至今,香槟这种产自法国香槟产区的起泡酒受到了无数的爱好者的追捧。今天,我们就带大家一起走进香槟产区,探秘这一举世闻名的起泡酒的诞生地。
啤酒与化学 2.3NAD+/NADH氧化
在这节课中,我们将学习乙醇脱氢酶与氧化还原反应,以及乙醇脱氢酶催化乙醇氧化生成乙醛,同时将NAD+还原为NADH的过程。
酒水变质的过程
倒出一杯白葡萄酒,放置一天、两天、一个月、两个月、三个月……这一百天内会发生什么呢?
啤酒与化学 4.3美拉德反应
美拉德反应又称褐变反应,是因为在化学变化过程中,食物的颜色会发生变化,呈现褐色,而且,美拉德反应真正的魅力,并不仅仅集中于颜色的变化,而是风味和香气。
啤酒与化学 2.2酒精代谢
酒精在进入口腔之后,小部分被胃吸收,大部分被小肠吸收,剩下的酒精会进入血液中,并融入身体的各个组织。酒精的代谢速度会因人而异。
葡萄酒发酵详解
为什么酿酒过程中,对酒的干预越少,酿出的酒质量越好?如今的发酵罐形状多样,有截圆锥形、球形、方形、郁金香形以及金字塔形等等,那么蛋形发酵罐有何特别之处,使其得以受到众多酿酒师的青睐呢?
观看记录: